Descrizione
Magic Vac Maxima 2 Macchina Sottovuoto Multifunzione
- Cos’è: Sistema di conservazione premium interamente progettato e realizzato in Italia con tecnologie brevettate.
- Quando si applica: Ideale per chi cerca l’eccellenza costruttiva, la massima affidabilità nel tempo e funzioni specifiche come la marinatura.
- Cosa fare subito: Provare la funzione di marinatura rapida (MARINATING) per insaporire i tuoi piatti preferiti in meno di 10 minuti.
- L’esclusiva brevettata: Sistema di aspirazione e sigillatura ottimizzato che garantisce una tenuta perfetta senza stressare il motore.
Perché lo amerai: la qualità italiana al servizio del gusto
La Magic Vac Maxima 2 macchina sottovuoto multifunzione risolve il problema delle macchine “usa e getta” con una robustezza e una precisione tipiche del Made in Italy.
Immagina di utilizzare un prodotto che risponde istantaneamente a ogni comando, con una saldatura professionale che sembra uscita da un banco gastronomia.
La sensazione del metallo e della plastica di alta qualità comunica una durata che sfida gli anni. Sentirai la differenza nella silenziosità e nella fluidità dei meccanismi brevettati.
È un investimento sulla salute e sul gusto: poter cucinare Sous Vide con la certezza di un sacchetto sigillato a regola d’arte trasformerà il tuo modo di intendere i pasti fatti in casa.
Caratteristiche Tecniche
- Made in Italy: Progettazione e produzione italiana certificata
- Funzioni Speciali: Marinatura rapida e ciclo specifico per cotture
- Pompa Potente: Depressione elevata per un vuoto duraturo
- Barra Saldante Professionale: Spessore maggiorato per sigilli sicuri
- Kit Omaggio: Include sacchetti di alta qualità e accessori sottovuoto
I Vantaggi di scegliere Magic Vac
- È un prodotto interamente Made in Italy in modo da garantire standard qualitativi superiori e ricambi sempre disponibili, il che significa un acquisto sicuro che dura una vita.
- Vanta funzioni di marinatura brevettate in modo da accelerare i tempi di preparazione dei tuoi piatti, il che significa più sapore in meno tempo in cucina.
- Offre una saldatura professionale rinforzata in modo da evitare aperture accidentali durante la cottura o il congelamento, il che significa sicurezza alimentare totale.
A chi lo consigliamo
Ai cultori del cibo che non accettano compromessi, a chi vuole sostenere la produzione nazionale e a chi cerca un apparecchio multifunzione indistruttibile.
FAQ domande frequenti
- I sacchetti Magic Vac sono senza BPA?
Assolutamente sì, tutti i sacchetti originali sono certificati per alimenti e totalmente privi di BPA. - È difficile da usare per le cotture Sous Vide?
Tutt’altro, ha una funzione dedicata che assicura che il sacchetto sia perfetto per le immersioni prolungate. - Ha la taglierina integrata?
Sì, il modello Maxima 2 è completo di ogni comodità, inclusa la gestione pratica dei rotoli.
3K LALLA –
E’ un prodotto professionale
Questa è la mia quarta macchina per il sottovuoto e devo dire che “il gioco VALE la candela”! Utilizzo molto il sottovuoto in particolare per la cottura a bassa temperatura (CBT) e finalmente dopo tante macchine per il sottovuoto e tante prove ho trovato un prodotto eccezionale. Ha molte funzioni interessanti tra cui il sottovuoto manuale (utilissimo per i cibi molto umidi), tre diversi tipi di saldatura e la funziona marinatura con il tubicino esterno che utilizza contenitori e barattoli dedicati (non inclusi nella confezione). Ma la vera forza è la doppia pompa e la velocità di aspirazione che è veramente notevole ed estremamente rapida (18 l/m una delle più potenti in circolazione). Anche se sconsigliato dalla casa produttrice ho utilizzato il programma automatico su buste di marca differente e devo dire che il risultato è perfetto.Se vogliamo essere particolarmente critici possiamo attribuire solo due punti deboli: prezzo e ingombro. La macchina risulta piuttosto ingombrante (30 cm di lunghezza) e pesante (ha due pompe da vuoto) ma ribadisco che è un prodotto professionale e garantisce un vuoto impeccabile anche dopo 12 ore di cottura delle buste!!!All’interno ha un piccolo vano con coperchio che contiene il tubicino per il sottovuoto dei barattoli e un piccolo attrezzo per tagliare manualmente la busta. Ha la possibilità di tenere al suo interno un rotolo da 30 cm ed è dotata di un sistema di taglio del rotolo incorporato. Molto bello l’oblò ispettivo illuminato al led per controllare il giusto posizionamento della busta all’interno della camera del vuoto. La vaschetta raccogli liquido è estraibile e lavabile in lavastoviglie. Nella confezione sono compresi un piccolo rotolo e delle buste Magic Vac.E’ vero ci sono macchine per il sottovuoto che alla fine fanno la stessa cosa e costano meno della metà… come del resto una Panda e una Mercedes full optional …Per questa macchina utilizzo: 100 Sacchetti goffrati 16 x 23 cm “Professional” (B16023P) di culivac per la Conservazione Sottovuoto – per macchine ad estrazione esterna2 Rotoli goffrati 30 x 600 cm “Standard” (R30600S) di culivac per la Conservazione Sottovuoto – in totale 12 metri – per macchine ad estrazione esterna
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filippo –
Una bestia Made in ITALY
Posso solo dire che questa macchina ha una potenza eccezionale. Ho avuto modo di provare un’altra marca molto conosciuta che diceva di avere una potenza aspirante di 18 lt al minuto con doppia pompa, stessa che dichiara questa macchina e possso dire che il confronto non esiste. questa in 5 secondi ha aspirato e in 7 (sigillatura massima quindi più lunga – ne ha 3) ha chiuso. Fattura, anche se molte parti sono in plastica, davvero eccellente e robusta. Movimenti di apertura morbidi ma molto solidi. Ah… in confronto a altre macchine, tutte quelle che ho provato, è silenziosissima. Tutto fatto in italia, assistenza con numero verde ITALIANA e con personale sempre gentile e disponibile. In conclusione dopo aver provato tutte le altre macchine di pari livello posso dire che questa potrebbe valere almeno il doppio e che quindi la riacquisterei ad occhi chiusi. Consiglio anche i suoi contenitori, sono quelli azzurrini, messo sotto vuoto della rucola e il vuoto era talmente potente che ribaltandolo la ricola non si muoveva. Insomma 10 stelle a MAGIC VAV
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Meri –
Finora perfetta
Ho acquistato questa macchina un anno fa e finora l’ho usata tutte le settimane anche più volte a settimana.Fa benissimo il sottovuoto, sia manuale che automatico, si possono usare anche le buste goffrate non della sua marca che il risultato è il medesimo.Ottima aspirazione dei liquidi che finiscono nella vaschetta allegata la quale va opportunamente rimossa e si lava comdamente in lavastoviglie.Comodo il comparto sottostante che contiene il tubicino per fare l’aspirazione nei contenitori appositi e comoda la fessura dove sistemare il cavo dell’alimentazione.Riguardo il surriscaldamento o meno, la mia esperienza è stata quella di riuscire a sigillare una quindicina di sacchetti prima che ovviamente si fermasse per raffreddarsi.La cosa migliore a mio parere, qualora si debbano sigillare molti involucri, è quella di prepararne una decina e sigillarli, poi fermarsi e farla raffreddare e in questo frangente preparare altri involucri e così via.I sacchetti sottovuoto li ho anche sistemati nel congelatore e mantengono senza problemi il loro status.Ritengo questa macchina ideale per conservare alimenti magari acquistati in grandi quantità senza doverli consumare subito.Ho ad esempio acquistato un pezzo molto grande di un formaggio in offerta, poi ho fatto pezzi più piccoli e messi sottovuoto. Si sono conservati per 6 mesi senza alcuna alterazione.Comodissimo per conservare in freezer pesce e carne magari acquistati in quantità. Rispetto alla conservazione nelle vaschette o nei sacchetti frigo normali ho rilevato che il sottovuoto non gli fa perdere il loro colore.E’ possibile anche inserire nei sacchetti aromi o bucce di arancia limone o spezie assieme alla carne o al pesce, quindi fargli il sottovuoto e sistemarli nel freezer facendoli praticamente marinare.Ho provato anche a mettere sottovuoto pezzi di parmigiano, poi ne ho sistemati alcuni in frigorifero e altri in freezer.Entrambi non hanno avuto problemi.Quelli del freezer una volta rimossi e lasciati su della carta assorbente a scongelarsi, non ho rilevato abbiano subito alterazioni nel gusto.Potendo mettere sottovuoto praticamente qualunque alimento, ritengo di aver avuto un bel risparmio, potendo acquistare certe quantità di cibi in offerta conservandoli senza paura di doverli buttare.Finora ho messo sottovuoto carne, pesce, ragù di carne o pesce, salumi, formaggi, pasta fresca fatta in casa, piadine fatte in casa e tutto si è conservato perfettamente.Ho provato anche a sistemare sottovuoto frutta e verdura fresche rilevando che una settimana in frigorifero durano senza problemi.Complessivamente, nell’arco di un anno, sono davvero molto soddisfatta e consiglio caldamente questa macchina che è molto potente, ha un prezzo giusto in rapporto alla qualità e una doppia aspirazione.Dovessero esservi problemi integrerò la mia recensione.Aggiornamento della recensione: trascorso poco più di 1 anno e mezzo la macchina ha iniziato a lavorare male. Dapprima ho pensato fossero i sacchetti o i rotoli, ma poi il problema è continuato anche con sacchetti e rotoli nuovi. Praticamente si sentiva il motore fare fatica e non faceva più il sottovuoto come prima, nel senso che mentre all’inizio la velocità di aspirazione era fantastica anzi, spesso dovevo usare il programma manuale per non schiacciare troppo alcuni alimenti, adesso era diventata molto lenta nel farlo, indipendentemente dal tipo di alimento, peraltro senza neanche fare l’aspirazione del tutto.Ho contattato subito AMAZON che si è dimostrata come sempre all’altezza, assicurandomi che essendo in garanzia e avendola acquistata da loro potevo decidere di averne una in sostituzione oppure di essere rimborsata. Ho deciso per la sostituzione visto che la macchina mi serviva e in ventiquattr’ore ho avuto quella nuova.Cinque stelle ad AMAZON per l’assistenza al cliente.Per quanto riguarda la macchina continuo a pensare che sia un ottimo acquisto nonostante la mia disavventura.
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prof –
Primissime impressioni d’uso.
Perché ho scelto Maxima 2Ho sentito l’esigenza di acquistare una macchina sottovuoto per conservare meglio gli alimenti congelati, soprattutto la carne. Ho scoperto poi durante la ricerca d’acquisto, che il suo utilizzo, torna utile per la conservazione della gran parte degli alimenti.Circa una ventina di anni fa ne comprai una che ho utilizzato pochissime volte con risultati molto deludenti, dovuti alle sue scarse prestazioni. Forte di questa delusione, ho preferito fare ricerche sul campo andando ad ispezionare diversi modelli nei negozi fisici, integrando le impressioni ricavate, con le informazioni presenti in rete.Se sottovuoto deve essere, che sia fatto con un prodotto all’ altezza, mi sono detto.La mia scelta è ricaduta sul marchio Magic Vac , anche perché l’azienda produce le sue macchine in Italia. Sulla vetrina Amazon e sul sito dell’azienda , ho confrontato i vari modelli, tra i quali ho scelto la Maxima 2, perché è quella con le prestazioni più vicine alle macchine professionali.Caratteristiche costruttive e qualche perplessitàArrivata a destinazione con un giorno di anticipo ed in perfette condizioni, grazie all’eccellente confezionamento Amazon, ne ho iniziato ad esaminare le caratteristiche costruttive, che mi hanno lasciato non pienamente soddisfatto.Mi aspettavo almeno che i componenti più soggetti a stress ed usura, quali le due maniglie di apertura e chiusura, fossero fatte in metallo, mentre sono, come tutta la carrozzeria, in plastica.Quest’ultima mi è apparsa di buona qualità, ma sicuramente non paragonabile ad una scocca in acciaio o alluminio.Le sue dimensioni sono piuttosto importanti e anche se la si vuole collocare in posizione verticale, lo spazio disponibile resta importante, sviluppandosi in altezza, piuttosto che in profondità.L’avrei preferita meno gradevole dal punto di vista estetico, ma più robusta nei materiali.Al suo interno ha un comodo portarotoli , che ne fa lievitare la grandezza , dotato di un efficacissima taglierina.Prime prove di utilizzo (qualcosa non mi convince)Messa alla prova nelle sue specifiche funzioni si è comportata, per il momento, piuttosto bene.Il sottovuoto viene effettuato in pochi secondi.La saldatura dei sacchetti è risultata perfetta e con un’ottima tenuta.E’ possibile regolare quest’ultima, in base alle caratteristiche di tre diverse strutture di alimenti : cibi secchi, cibi umidi e cibi molto umidiHo testato anche il sottovuoto fatto con i barattoli della stessa azienda. L’operazione è risultata semplice e rapidissima.Nel libretto d’uso e manutenzione della macchina, viene raccomandato un intervallo di utilizzo tra un sottovuoto e l’altro, di almeno 2 minuti. Tale aspetto mi lascia qualche perplessità dovuta alla potenza del suo motore che è di appena 130Watt.Il modello Genius, molto più economico, ne ha invece 300 di Watt. Perchè dotare una macchina professionale di cosi poca potenza ?Mi piacerebbe saperlo.E’ anche vero che la Maxima 2 ha una doppia pompa di estrazione dell’aria, ma non vorrei che tale caratteristica servisse a supplire alla scarsa potenza che caratterizza il suo motore.Tra le sue caratteristiche compare l’interessante funzione marinatura, della quale , per il momento non so riferire, non avendola ancora sperimentata.Sulla parte posteriore della macchina è presente un vano con l’alloggiamento del tubicino per l’aspirazione dei contenitori ed un cutter. Lo sportellino dello stesso è fatto con una plastica che mi è sembrata piuttosto fragilina.Discutibile, perché poco comodo, è risultato l’alloggiamento del cavo elettrico che ha una lunghezza di circa un metro.La possibilità di estrazione della vaschetta ferma liquidi, brevetto dell’azienda, l’ho trovata molto utile ed intelligente come soluzione per la sua praticità ed efficacia.Il vano oblò con luci a led, posto sulla parte superiore , per verificare il corretto posizionamento del sacchetto, mi è sembrato che abbia più una funzione coreografica che di reale utilità.Modello professionale?Se ho tenuto conto dei diversi fattori elencati, è perchè la Maxima 2 viene venduta come modello professionale, mentre a mio avviso è solo una buona macchina ad uso domestico che presenta, tra l’altro, un costo anche particolarmente importante, per la sua tipologia e costituzione.Per 205€ mi aspettavo un apparecchio realizzato con materiali costruttivi più resistenti ed un motore più potente, il quale, di sicuro le avrebbe assicurato un minore sforzo e tempi di utilizzo più lunghi.Conclusioni.Considerato il prezzo di acquisto rispetto a tutte le sue caratteristiche, la mia valutazione finale si attesta intorno alle 3 stelle e mezzo. Sarei fortemente tentato ad assegnargli tre stelle.Come atto di fiducia e basandomi sul corretto funzionamento dimostrato finora, assegno 4 stelle sicuramente non meritate.Interessante la garanzia che l’azienda offre sul prodotto di tre anni.Se a questo aggiungo il valore della garanzia offerta da Amazon che ne è il venditore, riesco a dormire sonni tranquilli.Proverò a stressarla durante i prossimi acquisti, dopodiché in via definitiva, assegnerò il punteggio che ritengo più adeguato. A breve l’aggiornamento promesso..
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Luigi Collu –
ottima, peccato per le scritte sui comandi in inglese.
ottima.
michele finotello –
Perfetto
Tutto molto bene
Nicolò D –
Raccomandata
Ottime performance! Macchina utile ed all’altezza delle aspettative. Consigliata
CorniolaCorniola –
Attenzione alla Spedizione Amazon
La recensione la farò appena provato, ora volevo avvisare i clienti di una cosa IMPORTANTEATTENZIONE: il prodotto vi arriverà nello scatolone originale MAGIC VAC , a meno che voi non vi accorgiate (io non l’ho fatto per ben 2 volte dato che la 1 volta mi è arrivato con la scatola danneggiata) che in fase d’ordine, proprio prima di finalizzare, vi avvisano che spediranno senza scatolone aggiuntivo. Avete però la possibilità di scegliere di avere lo scatolone AMAZON, cosa che vi consiglio caldamente di fare perchè MAGIC VAC scrive sul suo scatolone che esso non è adatto alla spedizione e che la macchina potrebbe arrivare danneggiata. Infatti MAGIC VAC non inserisce nello scatolone originale alcun materiale atto ad assorbire eventuali urti
AntonioAntonio –
Magic Vac maxima 2 molto buono
Dopo aver utilizzato un’altra macchina sottovuoto per qualche tempo, ho deciso di sostituirla con la Magic Vac Maxima 2 e posso affermare di essere pienamente soddisfatto.Le misure sono:larghezza: 44 cm circa;altezza: 10.5 cm circa;profondità: 24.5 cm circa.La sigillatrice è arrivata ben confezionata, con tanto di marchio “Made in Italy” che, personalmente, è sempre sinonimo di buona fattura e accuratezza nei dettagli come, poi, ho potuto personalmente verificare.La macchina viene fornita con pochi accessori in dotazione:- 1 Rotolo per termo sigillatura sottovuoto da 28 cm;- 5 Sacchetti termo sigillabili cm 20×30;- 1 tubicino per la realizzazione di sottovuoto dei contenitori, da acquistare separatamente;- 1 cutter per tagliare eventuali sacchetti.Diciamo lo stretto indispensabile per iniziare a lavorare.In un breve utilizzo ho apprezzato il funzionamento della sigillatrice perché molto semplice e soprattutto silenziosa. Per realizzare un sacchetto sottovuoto basta1. inserire l’alimento nella busta;2. alzare il vano della macchina e posizionare il sacchetto al centro della vaschetta del vuoto;3. abbassare il vano della macchina;4. controllare che il sacchetto si perfettamente posizionato dall’apposita fessura illuminata presente sul vano;5. abbassare le due leve per bloccare il vano macchina;6. premere il pulsante del sottovuoto desiderato.I pregi:1. molto silenziosa, specialmente per la sola sigillatura;2. funzione manuale del vuoto, che consente di aspirare l’aria dal sacchetto fino a quando si ritiene opportuno;3. possibilità di selezionare fino a tre tipologie di alimenti (secco, umido, molto umido);4. confezionamento continuo senza attendere pause;5. possibilità di posizionarla verticalmente per quando non viene utilizzata;6. materiale solido, anche se in plastica;7. Possibilità di utilizzare ogni tipo di sacchetto sottovuoto.I difetti (per essere davvero minuziosi);1. ad ogni confezionamento la macchina, quando si sollevano le due leve poste all’estremità, si spegne e si resetta. Pertanto, bisogna reimpostare nuovamente le opzioni desiderate, pochi secondi, ma fastidioso;2. il “coperchio” interno che copre il rotolo dei secchetti, ogni qualvolta si solleva il vano della macchina, si apre dovendolo chiudere manualmente ogni volta.In conclusione, è un buon prodotto casalingo per la conservazione degli alimenti e per la chiusura dei sacchetti (pasta, patatine, cioccolata, corn flakes, etc.), consentendo un notevole risparmio nei bilanci familiari.Spero che la recensione sia stata utile per chi sta valutando l’acquisto di questo prodotto.
19 persone l’hanno trovato utile
Cliente Amazon –
Un pò ingombrante, ma fa un ottimo lavoro
La macchina merita sicuramente un 5 perché fa un ottimo lavoro. Non si può dire lo stesso per la ditta che me la ha venduta. Sulla confezione c’è scritto; confezione non adatta al trasporto postale. Aggiungere ulteriore imballo. La macchina è arrivata nel suo imballo originale, su cui hanno incollato il mio indirizzo. L’imballo non era sigillato e non era stato richiuso con dello scotch, ma era aperto. Penso che la macchina sia stata aperta per mostrarla ad un altro cliente o fosse stata in vetrina. Poca serietà da parte della ditta.